卖甑糕是个技术活儿，熟练的老卖家会用小铲子恰到好处的把“米”“枣”“豆”融合，吃一口既有枣香，又有米味，还有豆子的绵软口感。甄糕专业培训学校如果是新手同样的一锅甑糕会卖的“事与愿违”。
由于红枣和糯米营养丰富，滋补强身，因而甑糕受到各阶层消费者的好评。当年冯玉祥将军把“西安甑糕”誉为“平民阶层的燕菜”。西安、关中地区开会，早点多食甑糕。村民赶集赴会，都要吃一盘甑糕打点；甄糕专业培训学校返回时还买上一两盘，以虎皮叶包装，带回家里让家人同享口福。
西安西安美食汇小吃培训中心教学过程：
1.先发放配方单
2.学员按照配方单抓自己所需要的大料。
3.进行磨料，以及所需菜品的处理
4.师傅开始教学
5.学员记录师傅的教学重点
6.学员开始自己亲自操作，甄糕专业培训学校师傅在旁指导
7.师傅品尝学员所做的成品，给予意见，学员反复练习。
8.毕业。
西安美食汇教学优势：学习时间：根据个人接受能力来定我们做到包教包会教到您学会为止。制作流程：全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。配方秘料：不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。学习授课：可1-2个人学习全都能上手操作。学费包含材料费资料费，一次性收费绝无任何后续费用。诚信合作：签署正规合同，三年的售后服务，三年期间有任何问题都可以随时跟公司咨询甄糕专业培训学校，公司都提供免费的指导。食宿问题吃饭免费，住宿是公司楼下的宾馆，（不是上下铺哦）非常干净、非常安全。有单人间，双人间三人间，每人每天30元左右。三年售后学员所学产品三年之内。如果遇到任何问题，都可以随时电话+微信号咨询，网络咨询或者免费回来复习学，不收任何费用。上百种热门小吃项目，先品尝后学习（2600任选六个项目学习，3600任选八项学习）加我微信，，甄糕专业培训学校申请注册官网会员可查阅各种热门小吃配方1000多种，名额有限
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